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Regionale historische Küche - Brotsuppe

Fest / Brauchtum , Essen und Trinken
Fest / Brauchtum, Essen und Trinken
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p.P. = pro Person, p.P./N = pro Person / Nacht, p.E./N = pro Einheit/ Nacht, EZ = Einzelzimmer, DZ = Doppelzimmer, FeWo = Ferienwohnung oder -haus, App. = Appartement, Suite = Suite, FR = Frühstück, HP = Halbpension, VP = VollPension

Es braucht nicht viele Zutaten, um ein Brot zu backen: Wasser, Hefe, Mehl und Salz. Und dennoch ist das Brotbacken eine Kunst für sich. In Deutschland gibt es heute über 3000 Arten verschiedenes Brot und deshalb ist die deutsche Brotback-Vielfalt von der UNESCO zum materiellen Weltkulturerbe erklärt worden.
Die Wurzeln des Brotbackens liegen dagegen in Ägypten und weit mehr als 6000 Jahre zurück. Damals kannte man nur Fladenbrot, so wie auch bei den Sorben/Wenden, die nur alle vier bis sechs Wochen buken. Das Brot musste haltbar sein. Wie aber aß man früher trockenes hartes Brot – na eben wieder aufgefrischt in einer Suppe!
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  • Impressionen Kochgruppe 2023, Foto: Queenie Nopper
  • Blick aufs GLEIS3, Foto: Leon Kopsch
  • Impressionen Kochgruppe 2023, Foto: Queenie Nopper
Kocht mit uns eine leckere Brotsuppe nach altem Rezept!
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Es braucht nicht viele Zutaten, um ein Brot zu backen: Wasser, Hefe, Mehl und Salz. Und dennoch ist das Brotbacken eine Kunst für sich. In Deutschland gibt es heute über 3000 Arten verschiedenes Brot und deshalb ist die deutsche Brotback-Vielfalt von der UNESCO zum materiellen Weltkulturerbe erklärt worden.
Die Wurzeln des Brotbackens liegen dagegen in Ägypten und weit mehr als 6000 Jahre zurück. Damals kannte man nur Fladenbrot, so wie auch bei den Sorben/Wenden, die nur alle vier bis sechs Wochen buken. Das Brot musste haltbar sein. Wie aber aß man früher trockenes hartes Brot – na eben wieder aufgefrischt in einer Suppe!
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  • Impressionen Kochgruppe 2023, Foto: Queenie Nopper
  • Blick aufs GLEIS3, Foto: Leon Kopsch
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Weitere Informationen:
Termine
21.05.2025, 15:30 - 18:00 Uhr

Preise

Der Eintritt ist für Kinder frei, Erwachsene zahlen 5,00 €. Bitte meldet Euch an!

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Kontakt
Schule für Niedersorbische Sprache und Kultur
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Sielower Straße 36
03044 Cottbus

Ute Henschel

Tel.: 0355 792829

E-Mail schreiben

post@sorbische-wendische-sprachschule.de

Zur Website www.sorbische-wendische-sprachschule.de
Ticket bestellen
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Adresse
Veranstaltungsort:
Atelier GLEIS 3 Kulturzentrum Lübbenau
Güterbahnhofstraße 58
03222 Lübbenau/Spreewald
Diese Veranstaltung findet in der Region Spreewald statt.
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Güterbahnhofstraße 58

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Lindenstraße 1
03226 Vetschau/Spreewald OT Raddusch

Tel.: 035433-72299
Fax: 035433-72228

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